お米にはさまざまな名前がある！ 「毎日食べている物が体を作る！」とよく言われます。毎日、あなたは自分の食生活に気を配った生活をしていますか？カップヌードルやファーストフード等、簡易的な食事だけで済ませてはいませんか？昔か […]
みなさんは玄米の健康効果と聞いて、どのようなことを思い浮かべますか？あまり知られていない効果も多くあるなかで、整腸効果についてはイメージがある方もいるのではないでしょうか。 そのイメージの通り、玄米には高い整腸作用があり […]
古くから日本において、健康のために食べられている玄米。その魅力の一つに、食物繊維が豊富であることが挙げられます。 食物繊維には、水溶性食物繊維と不溶性食物繊維の2種類があり、玄米にはどちらも含まれています。実は、食物繊維 […]
“乳酸菌”と聞くと、どのようなイメージがありますか？ 乳酸菌という字の中に”乳”という字が含まれているくらいですから、乳製品に含まれるものと想像するのではないでしょうか。 しかし、実は乳酸菌は2種類に分けることができ、牛 […]
粗食とは？ 日本は今、飽食の時代を迎えています。欧米をはじめとする世界各地から、たくさんの料理や食べ物が入ってきており、何でも選びたい放題で食べ物が余っている現状があります。肉類や油物、塩分などの摂り過ぎは、コレステロー […]
玄米に含まれる栄養素と働きとは？ 玄米は白米になる前の胚芽やもみ殻などの部分、米ぬかの部分に大変多くの栄養素を含んでいる食品です。副栄養素と呼ばれる食物繊維、ビタミン、ミネラルなどを多く含んでおり、大変栄養価が高い食品な […]
糖質制限ダイエットとは？ 近年流行りのダイエットの代表格と言えば、糖質制限ダイエット！「低糖質食」「糖質制限食」「炭水化物制限食」「ローカーボ＝ダイエット」など、さまざまな呼び名で知られています。糖質制限とはいったい何の […]
現代ならではの生活習慣や環境に起因して発症する病気を現代病といいます。これらの現代病を予防するためには生活習慣の改善が欠かせません。特に食生活の改善が必須であり、栄養バランスの整った食事が重要です。そこで今回は、とても栄 […]
日本の伝統食である「和食」。その中でも特に、「玄米」の健康効果に注目が集まっています。そこで今回は、日本の伝統的な食文化を紹介しながら、玄米のメリットや健康効果を解説します。 日本の伝統食「和食」 日本の伝統食といえば「 […]
近年、玄米など栄養価の高い食材や健康食品を使用した健康法が注目を集めています。これらの健康法は「民間療法」とも呼ばれる方法であり、一般的に病院などの医療機関で行われる「西洋医学」とは大きくことなる健康法です。西洋医学でも […]